1、玉米面加中筋面粉和白糖一起拌匀，倒入刚烧开的开水，用筷子拌成小疙瘩状，盖上个东西，以防风干，待凉。 2、凉至手温后用手抓成团，盖保鲜膜静置20分钟左右。 3、不用面板揉面，直接盆里操作，取鸡蛋大小的玉米团，用两个手心搓成团。
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